Mevsimin Meyvesi Portakal ile Muhteşem Lezzetler Hazırlayın!

C vitamini depomuz portakalın mevsimi geldi. Etrafa sıçrata sıçrata ve elimiz yüzümüz yapış yapış olacak şekilde bol bol yiyebiliriz; bir yandan da hem kendimize hem sevdiklerimize portakallı lezzetler hazırlayabiliriz. O zaman başlayalım!

Onsuz Olmaz: Portakallı Kek Tarifi

portakal tatlıları

Portakallı Kek Malzemeleri:

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağı
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 2 portakal kabuğunun rendesi
  • 1 adet vanilin
  • 1 adet kabartma tozu

Üzeri için:

  • 150 gram çikolata
  • 75 gram krema
  • Yeteri kadar kakao

Portakallı Kek Yapılışı:

Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup iyice çırpın. Sıvı yağı, portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ilave edip tekrar çırpın. Sonra elediğimiz unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip çırpın. Yağladığınız pandispanya kalıbına hamuru döküp eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkartınca soğutun.Kremayı orta boy bir tencerede ısıtın, içine rendelenmiş çikolatayı ekleyip hızlıca karıştırın. Soğuyan kekin üzerine çikolatalı karışımı döküp spatula ile yayın. Elek ile kakao eleyin ve 2 saat buzdolabında dinlendirin.

Klasik brownie’nin Tarifinin Kış Versiyonu: Portakallı Brownie Tarifi

portakal tatlıları

Malzemeler:

  • 250 g bitter çikolata
  • 175 g tereyağı
  • 300 g toz şeker
  • 120 g un
  • 15 g kakao
  • 3 yumurta
  • 1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Üzeri için;

  • 2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • Çikolata parçaları

Portakallı Brownie Yapılışı:

Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Ocaktan alıp biraz bekletin. Geniş bir karıştırma kabında toz şeker, un ve kakaoyu karıştırın. Soğuyan çikolata ve yumurtaları ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın. Rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili kare bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Üzerini rendelenmiş portakal kabuğu ve çikolata parçaları ile süsleyerek servis yapın.

Kahvaltıyı C Vitaminiyle Doldurun: Portakallı Pankek Tarifi

portakal tatlıları
Portakallı Pankek Malzemeleri:

  • 140 gr lor peyniri
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/4 su bardağı süt
  • 3 yumurta
  • 2 portakal
  • 75 gr un
  • 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
  • 30 gr tereyağı

Yapılışı:

Pankek hamuru için, lor peyniri, 4 yemek kaşığı şeker, süt ve yumurtaları geniş bir cam kaseye alın. Tüm malzemeyi çatal yardımıyla çırpın. Bir portakalın kabuğunu rendeleyin. Kabartma tozu, un ve rendelenmiş kabukları karışıma ekleyin. 15 gr tereyağını tavada eritin. Tavanın büyüklüğüne göre kaşıkla pankek karışımından tavaya 2-3 pankek elde edecek kadar hamuru dökün. Pişen yüzeyleri altın sarısı renginde olana kadar yaklaşık bir dakika pişirin. Daha sonra diğer yüzeyini çevirerek aynı işlemi tekrarlayın. Harcın tamamını kalan tereyağını da kullanarak aynı şekilde hazırlayın. Pankekleri servis tabağına alın ve servis edin.

Bu Basitlik Çok Hoşunuza Gidecek: Bademli Portakal Tatlısı Tarifi

BUNU DA GÖRMELİSİNİZ : Portakal ve Mandalinalı Tarifler

Bademli Portakal Tatlısı Malzemeleri:

  • 8 portakal
  • 250 gram toz şeker
  • 50 gram kabuğu çıkarılmış badem

Bademli Portakal Tatlısı Yapılışı:

Dört portakalın kabuğunu soyup bir parmak kalınlığında yuvarlak dilimleyin. Geniş bir tavaya yan yana dizin. Kalan portakalların kabuğunu kibrit çöpü inceliğinde uzun parçalar şeklinde kesip suyunu sıkın. Portakal dilimlerinin üzerine şeker, portakal kabukları ve suyunu ilave edin. Bademleri serpin. 10 dakika orta ateşte pişirin. Oda ısısında ılındıktan sonra buzdolabında soğutun ve servis yapın.

Kahvaltıları Şenlendirmeye Devam: Portakal Reçeli Tarifi

portakal tatlıları

Portakal Reçeli Malzemeleri:

  • 2 kilo portakal
  • 3 su bardağı tozşeker
  • 2 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

Portakal Reçeli Yapılışı:

Portakalları iyice yıkayıp kabuklarını soymadan küçük dilimleyin. Tencerede suyu kaynatın. Portakalları aktarıp bekletin. Bu işlemi üç gün süreyle tekrarlayın.Üç gün kaynayan suda beklettiğiniz portakalları dilimleyin. Üç bardak tozşekere 2 su bardağı su ilave ederek kaynatın. Dilimlediğiniz portakalları ilave edip reçel kıvamına gelince yarım limon suyunu sıkarak ocaktan alın.Ilınınca kavanoza aktarın. Soğuduktan sonra kapağını sıkıca kapatın dilediğiniz zaman servis yapın.