Pratik atıştırmalık tarifleri arasında yer alan milföy böreği, tatlı ve tuzlu yapılabilen özel börekler sınıfında yer alır. Çay ve kahve yanında servis edilmesi önerilen böreklerin pek çok farklı iç harcı ve görsel şekli bulunmaktadır. Öncelikle milföy hamuru ile yapılan böreklerin yapılış kolaylığı da göz önüne alınarak istenilen sonuca ulaşmanın mümkün olduğu söylenmelidir. Örneğin, milföy böreği hamuru ile kruvasan yapılabildiği gibi, kolay bir şekilde peynirli börekler de yapılabilir. Bu şekilde börekler, pudra şekeri ile sunum yapılabildiği gibi, yumurta sarısı ve susamlı şekilde de sunuma hazırlanabilir.

Milföy Hamuru İle Hazırlanacak Tarifler

Milföy Hamuru İle Lezzetli Tarifler

Milföy Tostu

Milföy hamuru, isteğe göre kaşar ve sucuk ile hazırlanabilecek çok kolay yapılabilen tarifler arasında yer alan milföy tostu, öncelikle milföy hamurlarının erimesini beklemekle yapılır. Eriyen milföy hamurları, teker teker tost makinesine konur ve ısıtılır. Daha sonra istenilen malzemeleri milföy hamuruna koyup diğer milföy hamuru ile kapatılır. Yine isteğe göre, milföy hamurlarını hazırladıktan sonra yumurta bandırıp yağlı tavada kızartarak da farklı bir tat elde edilebilir. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çikolatalı Milföy

Milföy Hamuru İle Hazırlanacak Tarifler

 

Yapımı oldukça basit olan çikolatalı milföy için öncelikle milföy hamurlarının erimesi beklenir. Daha sonra milföy hamurlarının arasına istenirse eritilmemiş sütlü çikolatalar, istenirse de erimiş çikolata kreması sürülür. Malzemenin taşmaması için milföy hamurlarının kenarları bükülür ya da tamamen kapatılır. Yine isteğe göre iç malzemesine; çilek, muz, kivi, böğürtlen gibi meyveler de konarak tadı yoğunlaştırılabilir. Hazırlanan milföy hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürülerek fırına verilir ve 20-25 dakika kadar 170-180 derecelik ısıda pişirilir. Fırından çıkarılan milföylerin üzerine pudra şekeri eleyerek de servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Milföy Yufkalı Börek

Teker teker milföy börekleri yapmak yerine tepsi böreği yapmak isteyenler için uygun tarifli bir alternatif olarak milföy yufkalı börek sunulabilir. Börek için yağlanmış tepsiye milföy hamurları döşenir. Gerek görüldüğü takdirde yufka konularak böreğin ince olması önlenebilir. İç harcı için; patates, sebze, peynir gibi malzemeler kullanılabilir. Tercih edilen iç harca göre yoğunluk belirlenebilir. Tepsiye konulan iç harç sonrasında üstü tekrar milföy hamurları ile kapatılır. Daha sonra yumurta sarısı ve isteğe bağlı olarak susam ya da çörek otu dökülebilir. Sıcak servis önerisidir. Afiyet olsun.

Milföy Pizza

Kolay pizza tariflerinden biri de milföy hamurları ile yapılan pizzalardır.

Milföy Hamuru İle Hazırlanacak Tarifler

 

Sadece üst malzemeleri toparlanarak hamuru ile uğraşmadan hazırlanabilecek milföy pizzalar istenirse teker teker istenirse bir bütün halinde hazırlanabilir. Milföy hamurları ince olduğu için pizza da ekstra ince şekilde olacaktır. Üst malzemeleri için öncelikle, salça, ketçap, sosis, salam, sucuk, yeşil biber, mantar, kaşar peyniri, zeytin gibi malzemeler tercih edilebilir. Salça ve ketçap karıştırılıp pizza sosu olarak milföy hamurlarının üzerine sürülür. Daha sonra küçük küçük doğranmış malzemeler milföy hamurlarının üzerine konur. En son olarak kaşar peynirleri milföy hamurlarına rendelerek üzeri kapatılır. Önceden ısıtılmış fırına konan pizzalar üzeri kızarıncaya dek fırında tutulur. Daha sonra çıkarılır ve sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Milföy Hamurlu Makarnalı Börek

Malzemeleri; yumurta, tulum peynir, kaşar peynir, beyaz peynir, dere otu, süt, sıvı yağ, milföy hamuru, düdük makarna, tuz, sıvı yağ, susamdır. Öncelikle makarna haşlanır suyu süzülür ve kenara alınır. Daha sonra, yumurta, süt ve sıvı yağ karıştıılır. Küçük küçük dilimlenmiş tüm peynirler sosun içerisine atılır ve karıştırılır. Makarna da karışıma dahil edilir. Tepsiye yağlı kağıt serilir. Milföy hamurları tepsiye döşenir. Üzerine hazırlanan karışım eklenir. Karışım milföy hamurlarına yayılarak düz bir görünüm elde edildikten sonra, kalan milföy hamurları da karışımın üzerine kapatılır. Daha sonra yumurta sarısı hamurların üzerine sürülür. İsteğe göre susam da eklenir. Önceden ısıtılmış fırına konulan tepsi üzeri kızarıncaya dek pişirilir. Daha sonra böreğin sıcağını atması beklenir. Bu milföyün tekrar hamurlaşmasını önlemek için yapılır. Servis için hazırdır. Afiyet olsun.