Her mevsim sofraların baş tacı haline gelen ve sıvı tüketimini üst noktalara taşıyan, daha da önemlisi tatlı ihtiyacımızı gidermemize yarayan hem sağlıklı hem de besleyici lezzet hangisi olabilir diye sorsam eminim ki birçoğumuz komposto deriz. Hepimiz kendimize göre çeşitlendirerek bu enfes lezzeti sofralarımıza koyuyoruz. Peki hem besleyici hem de pratik olarak adlandırabileceğimiz komposto tarifi nasıl olur?

Lezzetli Komposto Tariflerinde Favorilerimiz;

Tarçınlı Elma Kompostosu

Malzemeler:

  • 6 adet Amasya elması
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 litre su
  • 2 adet çubuk tarçın

Elmaları yıkayıp soyduktan hemen sonra küp şeklinde doğruyoruz. Büyüklüğünü istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Tencerenin içine aldığımız elmaların üzerine 1 litre suyumuzu döküyoruz. 15 dakika kadar orta ateşte pişirdiğimiz elmaların üzerine 1 kilo şekeri ve 2 adet çubuk tarçını koyarak kaynatmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 10 dakika daha kısık ateşte pişirdiğimiz kompostomuzu ateşin üzerinden alarak servis tabaklarına pay edebiliriz.

Elma kompostosu

Afiyet olsun.

 

Ayva Kompostosu

Şimdi tam mevsimi olan harika bir meyve ile komposto tariflerimize devam ediyoruz. Ayva tadının güzel oluşu dışında besin değeri bakımdan da oldukça yararlı meyvelerden biridir. İster normal isterseniz de kompostosunu tüketerek bu yararlı meyveden mutlaka faydalanmalısınız. Özellikle birçok insan için oldukça sert bir meyve olan ayvayı dişlerinde problem olanlar mutlaka komposto olarak tüketmeli.

Malzemeler:

  • 2 adet orta boy ya da büyük boy ayva
  • 1 şu bardağı toz şeker
  • 4 damla limon suyu
  • Karanfil
  • Tarçın
  • Su

Ayvaları yıkıyoruz. Ardından küp küp doğrayarak tencereye alıyoruz. Üzerine ayvaları örtecek miktarda su koyup bir miktar ayva çekirdeğini de tencereye atıyoruz. Ardından şekeri, karanfili ve tarçını koyarak kısık ateşte ayvaların pişmesini bekliyoruz. Ayvalar yumuşadığında limon suyu ekleyerek 5 dakika daha ateş üzerinde tuttuktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Karışık Meyve Kompostosu

Eğer hem görsel şölenden hoşlanıyorsanız hem de besleyici bir lezzet arıyorsanız karışık meyve kompostosu sizin için en doğru tercih olacaktır. Kompostonuzu istediğiniz gibi renklendirebilirsiniz. Böylelikle sofranıza hem lezzet hem de görselliği koymuş olacaksınız.

Malzemeler:

  • 1 adet Amasya elması
  • 1 adet ayva
  • 2 adet anjelik erik
  • 10 adet kırmızı üzüm
  • 5 adet kayısı
  • 6 su bardağı su
  • 1 buçuk bardak toz şeker
  • Karanfil
  • Tarçın

Suyu ve şekeri tenceremizin içerisine koyarak kaynatıyoruz. Ardından meyveleri yıkayıp küp şeklinde doğradıktan sonra şekerli su karışımına ekliyoruz. En son olarak tarçını ve karanfili ekleyerek meyveler yumuşayana kadar birlikte kaynatıyoruz. Sonrasında ateşten aldığımız kompostomuzu soğumaya bırakıyoruz. Servis tabaklarına koyarak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.