Sabah vakitlerinin vazgeçilmez öğünü kahvaltı, güne dinç ve enerjik başlamanın ilk yoludur. Kahvaltı yapmak hem metabolizmayı hızlandırır hem de gün içerisinde daha az yemek yemeyi sağlar. Kilo kontrolü ve kilo verme gibi isteklerde, kahvaltı atlanmaması gereken en önemli öğün olarak belirlenmiştir. Kahvaltı, çok az besinle yapılabileceği gibi; onlarca çeşit gıda ile de yapılabilir. “Kahvaltılık” olarak adlandırılan temel gıdalar; zeytin, peynir, domates, salatalık, kaşar peyniri, sosis, sucuk, salam gibi gıdalar etrafında hazırlanır. Bu gıdaları çeşitlendirmek ve kolay kahvaltılık tarifleri hazırlamak için yazımızın devamını okuyabilirsiniz. Keyifli okumalar.

Kolay, Pratik ve Lezzetli Kahvaltılık Tarifleri

Domates Sosu

En çok bilinen ve kesinlikle her kahvaltı sofrasında bulunması mümkün olan kahvaltılık çeşidi domates sosudur. Bu sos genel olarak menemen için de uygundur. Yapılışında domatesler ister rendelenir, istenirse de doğranır. Bir diğer imkân da domateslerin rondodan geçirilmesidir. Hazırlanan domates sosunun içerisine tamamen isteğe bağlı olarak yeşilbiber de eklenebilir. Hazırlanan sos ocakta kaynatılır ve kavanozlara konur. Kış ayları için saklanması ideal olan soslar kahvaltı da veya yemekler için kullanılabilir. Bu anlamda çok işlevsel olduğu da söylenebilir. Ayrıca, domates sosu hazırlanırken içerisine kesinlikle yağ konulmamalı ve doldurulan kavanozların kapakları da sıkıca kapatılmalıdır. Hava alan kavanozun içerisindeki domates sosu direkt olarak bozulacak ve uzun ömürlü olmayacaktır.

Patates Kavurması

Patates kızartması hem çok fazla yağ içermesi ile hem de kızartılıyor olması ile başlı başlına zararlı bir gıdadır. Fakat özellikle çocukların patates kızartmasını çok sevmesi nedeni ile kahvaltı sofralarından da kızartma eksik olmaz. Patatesi kavurma yöntemi ile tüketmeyi tercih ederseniz, daha az yağla nispeten daha sağlıklı bir kahvaltılık hazırlamış olursunuz. Patates kavurmasının yapılış şekli; patatesleri küçük ve küp küp şekilde doğrayın. Yapışmaz tavaya iki çorba kaşığı kadar sıvı yağ dökün, patatesleri de tavaya ilave edin ve tuzu ekleyin. Dilerseniz baharat takviyesi de yapabilirsiniz. Sıvı yağın tüm patatese bulaştığından emin olduktan sonra kapağını kapatarak patatesleri pişmeye bırakın. Patatesler yumuşadığından kavurma da pişmiş demektir. Sıcak servis önerisidir. Afiyet olsun.

Bu tarifi fırın yardımıyla da yapabilirsiniz. Yağlı kâğıdın üzerine patatesleri istediğiniz şekilde dilimleyin yayın. Sıvı yağ, tuz ve isteğe göre baharatları da ekleyip harmanlayın. Daha sonra fırında 180 derecelik ısıyla pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

Tüm Öğünlerin Kurtarıcısı Milföy Börek

Herkesin çok severek tükettiği ve farklı iç harçları sayesinde herkese hitap edebilecek bir tarif olan milföy, kahvaltı sofraları için de çok yakışacak güzel tarifler arasında yer alır. İsteğe göre tatlı, isteğe göre tuzlu olarak hazırlanabilen milföy, aynı tepsi içerisinde farklı birkaç lezzetle dahi aynı anda pişirilmesi mümkündür. Genellikle çayın yanında tüketimi sevilen milföy, kahvaltı öğünü esnasında da eğreti durmayacaktır.

Sosisli, salamlı, peynirli, sucuklu iç harçlı milföy: İsteğe göre sosis, salam ya sucuğu şeritler halinde kesin. Dilerseniz üç malzemeyi aynı anda kullanarak basit pizzalar da elde edebilirsiniz. Daha sonra doğramış olduğunuz malzemeleri milföyün bir tarafına olacak şekilde yerleştirin ve yine isteğe göre rendelenmiş kaşar peynirini de malzemelerin üzerine koyun. Bu malzemeler dışında lor peynirli, zeytinli ya da haşlanmış mercimekli milföy börekleri de elde edebilirsiniz. Boş olan tarafını dolu olan tarafına kapattığınız milföylerin üzerine önce yumurta sarısı daha sonra da susam ekleyerek fırına verin. Üzeri kızarıncaya dek fırında kalmasını sağlayın, sıcak servis önerisidir. Afiyet olsun.

 

Kolay Kahvaltılık Tarifleri

 

Çikolatalı, elmalı, reçelli milföy: Eğer milföy böreklerinizin tatlı olmasını istiyorsanız dilediğiniz malzeme ile böreklerinizi hazırlayabilirsiniz. Genel olarak milföy böreklerinin içlerine sürülebilir çikolata sürülmesi, börekleri daha lezzetli yapacaktır. Bunun dışında milföy böreklerinin içine reçel gibi sıvı şeyler konulacaksa, fındık fıstık gibi destekleyici malzemeler de konulmalıdır. Bu şekilde reçel içerisinde çok fazla katılaşmadan ve taşmadan istenildiği gibi pişecektir. Bir diğer öneri ise, reçellerin sıvı kısımlarının milföy böreklerinin üzerine sürülmesi ve fırında kızarmasını sağlamaktadır. Piştikten sonra pudra şekeri ilavesi de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yumurta Dilimleri

Haşlanmış yumurta, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Yalnız, çocuklar haşlanmış yumurtayı sevmiyor ve yemek istemiyorlarsa; görsel anlamda sunum hazırlayarak yumurtayı sevdirebilmek mümkün hale gelir. Örneğin, haşlanmış yumurtayı dilimlere ayırın. Üzerine baharatları gezdirin ve sofraya bu şekilde koyun. Bir başka tarif şekli ise, yumurtaları dilimlere ayırırken basit görseller hazırlamaktır. Dilimlerden bir köpek suratı ya da çiçek figürü hazırlamak sofradaki herkesin ilgisini çekecektir. Ayrıca, dilimlenmiş yumurtaların üzerine zeytinyağı gezdirdiğinizde tadının ekstra güzel olduğunu da deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Kolay Kahvaltılık Tarifleri

 

Çikolata Tutkunlarına Özel Lezzetli Bir Öneri

Kahvaltılık Çikolata

Doğal gıdaların kahvaltı sofrasında bulunması her zaman en doğrusudur. Hazır alınan sürülebilir çikolataların çok daha lezzetli ve sağlıklısını evde yapabilmek mümkündür. Bunun üçün süt, kakao, şeker ve unu tencerede kaynatın. Muhallebi kıvamına geldiğinde eritilmiş çikolataları da karışımın içerisine dökün. İyice karıştırın ve daha sonra soğuması için bırakın. Bu süreçte karıştırarak soğutulmasında fayda vardır. Çünkü kaymak tutmasını önlemek için karıştırılmalıdır. Soğuyan çikolatayı kapaklı bir kâseye koyup sofraya dâhil edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kahvaltılık Pizza

Sadece kahvaltılık değil, gün içerisinde de yenmesi en zevkli olan gıda kuşkusuz pizzadır. Kahvaltı için uzun uzun hamur açmak yerine, bayatlamış ya da dilimlenmiş taze ekmekleri kullanarak basit pizzalar yapabilirsiniz. Öncelikle dilimlenmiş ekmeklerin üzerine salça, ketçap ve sıvı yağdan oluşmuş sosu sürün. Daha sonra isteğe bağlı olarak sosis, salam ve sucukları dağıtınız. Siyah zeytin, yeşilbiber, mısır ve susamları da pizzalara paylaştırınız. En son olarak pizzaların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini dökünüz. Çok yüksek derecelerde olmamak şartı ile pizzayı yavaş yavaş pişiriniz. Sıcak servis önerisidir. Bu şekilde evdeki ekmekleri de değerlendirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Son olarak kolay kahvaltılık tarifler için alternatif olarak yapılabilecekler;

  • Menemen,
  • Krep,
  • Pankek,
  • Sebzeli ya da peynirli omlet,
  • Çemen olarak sayılabilir.