İtalyanca’da süt anlamına gelen Latte, kahve ve sütün muhteşem uyumuna verilen isimdir. Genel olarak ince ve uzun bir bardakta servis edilen Latte, hemen hemen herkesin damak zevkine hitap eden kahvelerin başında gelmektedir. Hem kış aylarının soğuk günlerinde hem de yaz aylarının kavurucu sıcaklarında tüketilebilen Latte, soğuk ve sıcak tercihleri ile kahve severlerin gönlüne taht kurmuş durumda. Siz de evde kendiniz hazırlayabileceğiniz muhteşem Latte tarifleri ile bu tadı hem ekonomik hem de lezzetli bir hale getirebilirsiniz.

Pumpkin Spice Latte Tarifi

Farklı Tatlarda Latte Tarifleri

Malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı toz tarçın
  • 2 yemek kaşığı toz zencefil
  • 4 tatlı kaşığı toz muskat
  • 2 tatlı kaşığı yenibahar
  • 2 tatlı kaşığı toz karanfil
  • 90 gr balkabağı püresi
  • 60 gr toz espresso
  • 1 su bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı vanilya özütü (elinizde yoksa başka bir şey kullanmanıza gerek yok)
  • 140 gr esmer şeker

Bu kahvenin iki aşaması mevcut.

  1. Aşama: Balkabaklı kek baharat karışımı hazırlanıyor. 5 çeşit baharat ile hazırlanan bu karışımın ihtiyacınız kadarını kullandıktan sonra geri kalanını buzdolabında saklayabilirsiniz. Ayrıca bu karışımı sonbahar ve kış aylarında yaptığın keklerin içine de koyarak çok daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.
  2. Aşama: Bu kahvenin olmazsa olmazı olan Balkabaklı şurubunu hazırlamanız gerekiyor. Sonrasında bu şurubun içine hazırladığınız baharat karışımını içine ekliyorsunuz. Bu şurubu pişirdikten sonra 2 haftalık bir süre içerisinde buzdolabında saklamanız da mümkün oluyor.

Yapılışı:

  • Öncelikle bütün baharatları bir kapta karıştırıyoruz. Aynı zamanda oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.
  • Orta boy bir tencerede vanilya özütü dışındaki şurup malzemelerini çırpma teli ile orta-yüksek ateşte kaynayan kadar karıştırın. Bu karıştırma süresi 10 dakika kadar olmalı.
  • Kaynattıktan sonra süzgeçten geçirerek bir kavanoza aktarın. Kapalı olması şartıyla 2 hafta kadar buzdolabında muhafaza edebilirisiniz.
  • Kahveyi hazırlamak için 2 yemek kaşığı kaynar su ve 1 yemek kaşığı espresso karışımını karıştırın.
  • 4 yemek kaşığı bal kabağı şurubunu ekleyin.
  • Üzerine bir su bardağı kadar kaynar sütü ilave edin.
  • İsteğe bağlı olarak krem şanti, karamel ve tarçın.

Gingerbread Latte Tarifi

Farklı Tatlarda Latte Tarifleri

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı kaynar su
  • 2 su bardağı süt
  • 60 ml kahve
  • ½ tatlı kaşığı tarçın
  • ½ tatlı kaşığı muskat
  • ½ tatlı kaşığı zencefil
  • ½ tatlı kaşığı baharat
  • 2 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

  • Kahve ile sütü bir arada kaynatıyoruz. Köpürdükten sonra ateşin altını kapatıyoruz ve baharatları ekliyoruz.
  • Sonrasında üzerine tarçın ve zencefil ekleyerek servis edebilirsiniz.

Çikolatalı Ve Buzlu Latte

Malzemeler:

  • Buz
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı kadar sıcak su
  • 2 yemek kaşığı granül kahve
  • 80 gr bitter çikolata
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı bal

Üzeri İçin:

  • Çırpılmış krema
  • Rendelenmiş çikolata
  • Çilek

BUNU DA GÖRMELİSİNİZ : Chia Tea Latte Nasıl Yapılır

Hazırlanışı:

  • Kahveyi sıcak suyun içerisinde eriyinceye kadar karıştırın.
  • Bitter çikolatayı benmari usulü eritip süte ekleyin.
  • Elde ettiğiniz karışıma vanilya ilave edin, birkaç dakika daha kadar kaynatarak soğumasını için bir kenara bırakın.
  • Süt, kahve ve balı karıştırın.
  • Bardaklara buz doldurup elde ettiğiniz karışımı üzerlerine doldurun.
  • Üzerlerine krema sıkın.
  • Rendelenmiş çikolata ve çilek ile servis edebilirsiniz.