Kabak en besleyici sebzeler arasında yer almaktadır. Sofralarımızda çoğu zaman kızartmaların içerisinde kullanılır. Özellikle çocuklar kızartmaları çok sevmelerine rağmen kabağa çoğu zaman tereddütlü yaklaşırlar ve yemekten hoşlanmazlar. Ancak kızartmanın yanı sıra fırında veya haşlayarak kabak ile yapılacak o kadar güzel tarifler vardır ki hiç kabak sevmeyen birine bile bu tarifler ile kabak yedirebilirsiniz. İşte kabakla yapılabilecek en lezzetli yemekler ile ilgili harika bir liste aşağıda sizi bekliyor. Seçin be birbirinden leziz kabak yemekleri ile hem sağlıklı beslenin hem de damak tadınızdan ödün vermeyin.

Kabak Yemekleri İle Hem Lezzetli Hem Doyurucu Öğünler Hazırlayın

Kabak Mücveri

1 adet büyük boyutta kabak

1 adet yumurta

1 küçük kâse kaşar peynir veya dilediğiniz herhangi bir peynirin rendesi

1 çay kaşığı kadar toz biber

1 çay kaşığı kadar karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı un

Verilen bu tarif iki kişiliktir. Bu malzemeleri baz alarak istediğiniz oranda arttırabilir ve yemeklerinizi hazırlayabilirsiniz. İlk olarak peynirleri rendeleyin. Kabakları da çiğ haldeyken aynı şekilde rende haline getirin. Teflon bir tavaya sıvı yağ koyun. Bir kap içerisinde tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra hamurumsu bir kıvam alan karışımınızı yemek kaşığı yardımı ile tavaya alarak arkalı önlü kızartmaya başlayın. Pişirme süresi oldukça kısadır. Çok kolay bir şekilde çok lezzetli bir yemek hazırlamış olacaksınız. Daha sonra kızaran mücverlerinizi servis tabağınıza alın. Üzerine normal sade yoğurt veya sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.

En Lezzetli Kabak Yemekleri

Parmesanlı Kabak Çubukları

Kızartma kısmı hoşunuza gitmediyse ve diyet yapıyorsanız bu tarifi fırında da deneyebilirsiniz. Aldığınız sonuç yine mükemmel olacaktır.

Bu tarif sizin vazgeçilmeziniz olacak. Üstelik diyet yapanlar için de harika bir atıştırmalık olacak.

4 adet orta boy kabak

3 yemek kaşığı un

Yarım çay kaşığı tuz

Çeyrek çay kaşığı karabiber

2 adet yumurta

Bu malzemeler ile kabaklı iç kısmını hazırlayacaksınız. Parmesanlı kaplama için ise malzemeler aşağıdaki gibidir;

1 su bardağı panko yani japon ekmeği kırıntısı

Yarım su bardağı toz parmesan peyniri

Yarım tatlı kaşığı kekik

Yarım tatlı kaşığı sarımsak tozu

En Lezzetli Kabak Yemekleri

Hazırlayacağınız parmesanlı karışım ile kabaklı iç kısımları kaplayacaksınız. Kızartma işlemi için de yarım su bardağı sıvı yağ kullanmanız yeterli olacaktır. Bu kabak çubuklarını sosa bandırmadan yemek olmaz. Sos için kullanacağınız malzemeler de aşağıdaki gibidir.

3 yemek kaşığı yoğurt, süzme olursa daha lezzetli olur.

1 yemek kaşığı krema

1 tane taze soğan

4 dal maydanoz

2 dal dereotu

1 diş sarımsak ve çeyrek çay kaşığı tuz

kabak yemekleri için farklı bir alternatif olarak hazırlayabileceğiniz bu çubukları yaparken size tavsiyemiz kabakları hazırlarken kabuklarını soymamanız. Panko bulamıyorsanız bayat ekmek içi de kullanabilirsiniz. Eğer kızartma yapmak istemiyorsanız da kabakları parmesanlı karışıma buladıktan sonra fırında yağlı kâğıt üzerinde de ayarlayabilirsiniz.

Hazırlama aşamasında kabakları uzunlamasına 4 eşit parça olacak şekilde kesin. Sonra onları ortadan ikiye böldüğünüzde elinizde 8 adet kabak dilimi kalacak. Un tuz ve karabiberi harmanlayın, yumurtaları bir kapta çırptıktan sonra ekleyin. Parmesanlı karışımdaki tüm malzemeleri de ayrı bir kapta hazırlayın ve kabakları bu karışıma bulayın. Sos malzemelerini de hazırlarken sarımsağı rendelemeyi unutmayın. Kabaklarınız ılındıktan sonra ister sosları üzerine dökün ister ek bir tabağa koyarak servis ettiklerinizin banacağı şekilde bir sunum hazırlayın. Seçim sizin.

Kabak Cipsi

4 adet orta boy kabak

2 yemek kaşığı toz parmesan

2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

1 çay kaşığı deniz tuzu

Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Ancak malzemeler tabii ki de bunlarla sınırlı değil. İçerisine istediğiniz baharatı da ekleyebilirsiniz.

Öncelikle kabakları yıkayın, kuruladıktan sonra da ince ince halka şeklinde dilimleyin. Fırın tepsiniz üzerine yağlı bir kâğıt serin ve kabak dilimlerini birbirinin üstüne gelmeyecek şekilde dizin. Kalan malzemeleri bir kapta karıştırın ve bir fırça yardımı ile kabakların üzerlerine sürün. 200 derecede yaklaşık 20 dakika boyunca kabakları pişirin. Kabak cipleriniz artık yenilmeye hazır. Üstelik kalorisi de az. Dilerseniz yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.