Sonbahar geldi ya, tarçın kokusuyla komşularınızın ağzına layık, ev oturmalarının göz bebeği olacak elmalı kurabiyeleri yapmanın zamanı da geldi. Bu lezzeti daha fazla ertelememek için hemen işe koyulalım!

Elmalı Kurabiye Malzemeleri

  • 4 adet elma
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Pudra şekeri

elmalı kurabiye tarifi

Elmalı Kurabiye Hamur Malzemeleri

  • 125 gram margarin (yarım paket)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tane yumurta
  • Alabildiğine un
  • 0,05(yarım) su bardağı yoğurt
  • Çok az tuz

Elmalı Kurabiye Yapılışı

Elmaları soyup rendeleyin. Bir tencereye koyup altını yakın, şekeri ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişirin ve tencerenin altını kapatın. Tarçın ve ceviz içini ekleyip karıştırın ve bir kenarda bekletin.

Yoğurdu, yumurtayı, sıvı yağı, margarini ve tuzu bir kaba koyup karıştırın. Biraz un ekleyerek yoğurmaya devam edin ve kabartma tozuyla vanilyayı da ekleyin. Hamurumuz kulak memesi kıvamından biraz daha katı olana kadar un eklemeye devam edin. İstenilen kıvamı elde edince, hamurumuzu düz bir zemine yayarak açın. Ardından kare parçalar kesin. Her bir kare parçayı çapraz şekle getirip, taşmayacak şekilde elmalı kurabiyenin iç malzemesinden ekleyin ve rulo halinde sarın.

BUNU DA GÖRMELİSİNİZ : Saraylara yakışır revani tarifi

Fırın tepsinizi yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Hazırladığınız ruloları fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar ortalama 40 dakika pişirin. Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarıp, elmalı kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra elmalı kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri ve isteğe göre tarçın ekin. Ve 8 kişilik elmalı kurabiyeleriniz hazır!