Herkesin çok sevdiği çikolatayı, ekstra olarak tatlılarda kullanmak kesinlikle çok tercih edilen bir durumdur. Özellikle cafelerde çikolatalı tatlılar çok revaçta bir talep gördüğünden sürekli bu yönde alternatifler hazırlanmaktadır. Çikolatalı milföy dilimleri de bu anlamda hem yapılış anlamında basit olan, hem de tat anlamında çok lezzetli olan özel ve kolay bir tatlıdır. Sunum anlamında da pek çok farklı şekle sokularak pişirilmesi sağlanabilir. Bu nedenle de her defasında dikkat çekecek tatlıların başında yer alır. Milföy hamuru özü anlamıyla tuzlu bir hamur olduğu için, çikolata ile birleştiğinde ve pişirildiğinde kruvasan havası yaratacak ve tat olarak hafif bir benzerlik de söz konusu olacaktır. Kısa sürede yapılabildiğinden sadece çikolata ile değil, istenilen meyve ya da ek gıda ile de yapılabilir. Örneğin, vanilyalı, çilekli, tahin-pekmezli, haşhaşlı ve daha pek çok gıda sayılabilir.

Çikolatalı Milföy Dilimleri

Milföy Hamurunu Evde Yapmak İsteyenler, Nasıl Yapabilir?

Öncelikle milföy hamurlarının hazırları çok daha ekonomik ve daha kullanışlı olacağından dondurulmuş şekilde satılanları kullanmak daha mantıklı olacaktır. Ama ev yapımı ve doğal olan milföyü hazırlamak isteyenler için de milföy hamuru hazırlamak mümkündür. Elbette ki milföy hamuru gerek yapılış aşaması ile gerekse incecik açılması gerekmesi ile biraz meşakkatli bir süreçtir.

Milföy hamuru için malzemeler;

  • Un
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Limon suyu
  • Margarin
  • Su

Milföy hamuru yapılış aşamaları;

  • Un, sıvı yağ, tuz, limon suyu ve suyu karıştırın.
  • Hamur haline gelene kadar malzemeleri yoğurun.
  • Hamur kıvam aldığında ve ele yapışmayacak aşamaya geldiğinde üzerini nemli bir bez ile örtün. Hamuru bu şekilde dinlenmeye bırakın.
  • Bir süre sonra dinlendirmiş olduğunuz hamurun üzerini açın ve bu sırada margarini de üç eşit parçaya bölün.
  • İlk margarin parçasını hamurun üzerine tamamıyla sürün.
  • Hamuru uzun kenarlar başta olmak üzere öncelikle üçe katlayın.
  • Daha sonra kısa kenarlarından da aynı işlemi yapın ve hamuru üçe katlayın.
  • Bu kez tekrar nemli bez ile hamurun üzerini örtün ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
  • Yaklaşık olarak 15 dakika kadar dinlendirdiğiniz hamuru çıkarıp ikinci margarini de ilki gibi hamurun üzerine sürerek katlayın ve buzdolabına koyun.
  • En son olarak üçüncü margarin parçası için de aynı işlemleri uygulayın.
  • Artık milföy hamuru hazır hale gelmiştir. İsterseniz hemen incelterek hamuru açın. İsterseniz de açtığınız hamurları buzdolabında dondurucu gözüne koyarak sonrası için saklayın.
  • İşlem bu kadardır. Afiyet olsun.

Çikolatalı Milföy Dilimleri

Malzemeler:

  • Milföy hamurları
  • Sürülebilir çikolata veya çikolatalı fındık kreması
  • Toz şeker

Çikolatalı Milföy Dilimleri

Çikolatalı Milföy Dilimleri Yapılış Aşamaları:

  • Milföy hamurlarına nasıl şekil vermek istediğinize karar verin.
  • Önerimiz hamurları yan yana dizerek ortadan ikiye kesmeniz ya da çikolatasını sürdükten sonra hamurları içeri doğru katlayarak rula haline getirmenizdir.
  • Şekline karar verdiğiniz milföy hamurlarının içerisine çikolatasını sürün.
  • Katlama ya da kapama işlemini yapın.
  • En son milföy hamurlarının bir tarafını şekere batırın.
  • Fırının önceden ısıtılmış olmasına dikkat edin ve yaklaşık olarak 170 ile 180 derece arasında bir ısı ile fırının ısınmasını başlatın.
  • Milföy hamurlarının pişmiş olduğunu anlamak için batırılan şekerlerin kızarmasını bekleyin.
  • Eğer milföy hamurları hala pişmemiş halde ise fırının derecesini düşürün ve bir süre daha fırında kalmasına devam ettirin.
  • Pişen milföy hamurlarını soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.