Birbirinden Farklı İrmik Tatlısı Tarifleri

Hem sütlü hem de şerbetli haliyle her damak tadına uygun bir tatlı çeşidi olan irmik tatlısı geçmişten bugüne kadar gelen nadir tatlılarımızdan biridir. Üstelik bu tatlının canınız çektiği anda yapabileceğiniz pek çok pratik tarifi de bulunmakta. Yazın buz gibi sütlü hali ile kışın ise size enerji verecek şerbetli hali ile tüketebilirsiniz. Öte yandan aniden gelen misafirlerinizi de bu leziz tariflerden biri ile ağırlayabilirsiniz. Nasıl mı? İşte yedikçe yiyesinizin geldiği ve herkesin gönlünde taht kurmayı başaran irmik tatlısı tarifleri!

Sütlü İrmik Tatlısı

Malzemeler

  • 5 su bardağı süt
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • 12 yemek kaşığı irmik
  • 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu

Yapılışı

  • Tencerede süt, irmik ve toz şekeri karıştırın.
  • Daha sonra tencereyi ocağa alıp pişirmeye başlayın.
  • Rendelenmiş limon ve portakal kabuklarını ekleyin.
  • Sürekli olarak karıştırmaya devam edin ve kısık ateşte olmasına özen gösterin.
  • Kıvam aldığını gördüğünüz anda ocaktan alın.
  • Servis için kaselere eşit bir şekilde paylaştırın.
  • Buzdolabında bir süre beklettikten sonra servis edin.
  • Dilerseniz üzerini meyveler yardımı ile süsleyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

İrmik Helvası

Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı çam fıstığı

Yapılışı

  • Tencerede şeker, süt ve suyu karıştırıp kaynatın.
  • Başka bir tencerede tereyağını eritin.
  • Çam fıstığını ekleyip kavurun.
  • Daha sonra üzerine irmiği ekleyin.
  • Orta ateşte sürekli karıştırıp rengi kahverengi olana kadar kavurun.
  • Diğer tencerede kaynamış olan sütlü şerbeti irmikli karışıma dökün.
  • İrmik helvasını suyunu çekene kadar pişirin ve sonrasında ocaktan alın.
  • Tencere kapağını kapatıp 15 dk demlenmeye bırakın.
  • Helvanız servise hazır. Kaselere koyup servis edebilirsiniz
  • Afiyet olsun!

Şerbetli İrmik Tatlısı

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 3 çay bardağı irmik
  • 3 çay bardağı un
  • 3 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya

Şerbeti İçin Malzemeler

  • 4,5 su bardağı su
  • 4,5 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

  • Bir kapta yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
  • Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Sonrasında irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
  • Tepsinizin üzerini yağlayın ve hafif un serpin.
  • Oluşturduğunuz hamuru tepsiye dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembe rengini alana kadar pişirin.
  • Daha sonra tatlının şerbeti için toz şeker ve suyu 10 dakika kadar kaynatın ve limon suyunu ekleyin. Ilıması için kenara alın.
  • Fırından çıkardığınız tatlının üzerine ılık şerbeti dökün.
  • 5-10 dk şerbeti emmesini bekleyin.
  • Şerbetli irmik tatlınız servis edilmeye hazır hale geldi.
  • Afiyet olsun!